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世界上哪个民族最爱喝茶 土耳其的茶文化有什么特点
2023-01-18

如果说世界上哪个民族最爱喝茶,很多人可能会以为是中国,其实并不是,而是土耳其,而且他们的茶文化特别浓厚,那么,土耳其的茶文化有什么特点?下面八宝网小编就来说说。

世界上哪个民族最爱喝茶

答案并不是茶叶之乡中国。中国虽然有数千年种茶史,但人均茶消费量并不高。因为陆路贩运成本高,还要缴纳各种捐税,中国茶价长期较高,不是平民家庭能大量消费得起的。

相比之下,英国人更喜欢喝茶。鸦片战争之前,茶叶占到英国从中国进口货物的九成份额。工业革命和全球贸易带来的生活水平提升,使得英国普通人能消费起茶叶。

然而,最爱喝茶的国家也不是英国,而是土耳其。

土耳其的人均茶消费量是英国人的1.6倍,中国人的5.5倍。如果以一中杯茶水放三克茶叶的标准,土耳其人一天要喝六杯茶。

土耳其人为什么这么能喝茶?

这是因为二十世纪初的一场爱国喝茶运动,把土耳其人从一群咖啡控,扭转成了茶水控。

土耳其的茶文化有什么特别之处

1、无茶不欢

喝茶对于土耳其人来说,就像吃饭穿衣一样,缺一不可,一日三餐前要喝茶,工作间隙要喝茶,朋友见面要喝茶,社交谈生意要喝茶,家里来客人必定很认真地煮茶给客人 。

大街小巷里,大巴扎里随时都有小商贩提着一大茶盘,里面放满一杯杯红茶在兜售,一般是3里拉一杯,不续杯哟,一杯不够再买。

红茶就像他们的生命之水,所有的烦恼和不快都可以在一杯茶水里化解,一天的元气全在茶汤里。

2、早餐一定要有红茶

从早上起床后的第一时间就先把字母茶壶放在炉子上,烧水煮茶,等洗漱完毕,茶水刚煮好,茶水倒入郁金香玻璃杯里,加上丰盛的早餐,就此开启元气满满的一天。

3、玻璃郁金香形茶杯

无论到任何地方,土耳其红茶的杯子清一色都是玻璃杯,杯口大,杯身收小,形状好似一朵朵郁金香。

茶水一般只盛满三分之二,留着三分之一杯口便于散热,喝茶时拇指食指端起没有盛满水的那三分之一杯口,那样就不觉得玻璃杯太烫,还可以喝到下面的热茶。

郁金香在土耳其人的心目中是幸福的象征、爱情的信物,并被尊为国花。

所以土耳其的很多工艺品上或清真寺墙面装饰瓷砖上都绘有郁金香,可看出它在他们国民心中的重要性。

4、独特的茶壶,子母壶

土耳其煮茶的茶壶很特别,大小两个壶,叫子母壶,母壶烧水,子壶放茶沫,水煮沸后冲入部分开水进子壶里,让茶沫充分寖泡。

茶煮好后,先把子壶里的浓茶汤往杯子里倒入三分之一,再冲入母壶里的开水约三分之一,依据个人习惯, 很多土耳其人喜欢往杯子里放一颗方糖。

5、钟爱红茶

土耳其人认为红茶比绿茶更养生,养胃,除了少数人为了减肥喝绿茶外,大都喜欢喝红茶,而且认为上等的红茶煮沸后一定色泽是显鸽子血色,色泽暗黑的要么不是好茶,要么就是煮茶时间火候没掌握好。

6、土耳其到处都有露天茶室

土耳其人和我们一样,休闲时间喜欢和家人朋友到露天茶室去喝茶聊天,水池旁,树荫下,茶园旁都可以放一张桌子,几把椅子,点一壶茶,边煮边沏茶,边聊天,很惬意。

恍惚回到了成都的宽窄巷子,不论地域民族,不管以什么方式,人们对茶的爱都是相通的。

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